Форум городского портала г. Мамадыш и Мамадышского р-на
Страница 1 из 11
Форум городского портала г. Мамадыш » Наш город и район » Мамадыш: день за днем » Сыродельно-маслодельный комбинат (О Мамадышском сыродельно-маслодельном комбинате)
Сыродельно-маслодельный комбинат
AdminДата: Воскресенье, 24 Май 2009, 22:39:18 | Сообщение # 1
Администратор
Титул: ГЛАВНЫЙ АДМИН
Ранг: Генерал
Сообщений: 1102
Награды: 10
Репутация: 8
Quote (vits72)
Недавно узнал, что даже молоко город вынужден закупать в других районах (даже в Кирове!!!). С чем связан такой дефицит?

И не только в кирове, но и в кировской области. Т.к. у нас на масло заводе построен завод №2 по производству сыров, то им уже не хватает молока с нашего мамадышского района. Так что и вынуждены покупать слева и справа. Цены правда на сыр не смотрел, но думаю чуть дороже обычного.


Награды и подарки:
загрузка наград ...
 
КийДата: Воскресенье, 24 Май 2009, 22:39:28 | Сообщение # 2
Почётный житель
Ранг: Полковник
Сообщений: 612
Награды: 1
Репутация: -1
Замечания: 20%
Quote (vits72)
Недавно узнал, что даже молоко город вынужден закупать в других районах (даже в Кирове!!!).

Посмотрел ассортимент продукции на сайте Мамадышского "Вамина" - только сыры и сливочное масло.
А что, завод больше ничего не производит? Фасованное молоко, кефир, ряженку, творог, йогурты, сметану?



Награды и подарки:
загрузка наград ...
 
AdminДата: Воскресенье, 24 Май 2009, 22:39:38 | Сообщение # 3
Администратор
Титул: ГЛАВНЫЙ АДМИН
Ранг: Генерал
Сообщений: 1102
Награды: 10
Репутация: 8
Сейчас они нацелены на производство различных видов сыров и масел, т.к. на них имеется большой спрос. Остальную продукцию как кефир и пастеризованное молоко тоже производят.


Награды и подарки:
загрузка наград ...
 
КийДата: Воскресенье, 24 Май 2009, 22:39:48 | Сообщение # 4
Почётный житель
Ранг: Полковник
Сообщений: 612
Награды: 1
Репутация: -1
Замечания: 20%
Насколько я знаю, российские производители сыров не удовлетворяют спрос на этот вид продукции. Так что у мамадышского завода есть перспектива развития и увеличения объёмов производства в несколько раз.


Награды и подарки:
загрузка наград ...
 
vits72Дата: Воскресенье, 24 Май 2009, 22:39:58 | Сообщение # 5
Модератор
Ранг: Полковник
Сообщений: 625
Награды: 3
Репутация: 14
Замечания: 0%
Хм, полностью перечитал тему и мало что нашел соответствующее ее названию.
Admin, наверное нужно открывать новую, типа: "Что было в Мамадыше раньше, и что там сейчас" smile
И часть сообщений отсюда переместить туда.
А то где тут проблемы торговли, понимаешь? biggrin


На обиды я время не трачу


Награды и подарки:
загрузка наград ...
 
AdminДата: Воскресенье, 24 Май 2009, 22:40:08 | Сообщение # 6
Администратор
Титул: ГЛАВНЫЙ АДМИН
Ранг: Генерал
Сообщений: 1102
Награды: 10
Репутация: 8
Quote (Кий)
Так что у мамадышского завода есть перспектива развития и увеличения объёмов производства в несколько раз.
Для этих целей был построен новый завод №2 для производства только сыров.

Quote (vits72)
А то где тут проблемы торговли, понимаешь? biggrin
biggrin А я даж и не посмотрел на тему, щас придумаем тему!!


Награды и подарки:
загрузка наград ...
 
КийДата: Среда, 27 Май 2009, 00:37:09 | Сообщение # 7
Почётный житель
Ранг: Полковник
Сообщений: 612
Награды: 1
Репутация: -1
Замечания: 20%
Ну вот! Для сырзавода - целая тема!
Тогда - вот вам куча вопросов biggrin :
1. Что значит завод №1 и №2 (в смысле - как они сейчас называются)? И что выпускаяет завод №1?
2. Оба завода принадлежат "Вамину" или нет?
3. Когда открылся завод №2?
4. Где он расположен? Или оба завода - на одной площадке?


Награды и подарки:
загрузка наград ...
 
AdminДата: Среда, 27 Май 2009, 00:49:47 | Сообщение # 8
Администратор
Титул: ГЛАВНЫЙ АДМИН
Ранг: Генерал
Сообщений: 1102
Награды: 10
Репутация: 8
Quote (Кий)
1. Что значит завод №1 и №2 (в смысле - как они сейчас называются)? И что выпускаяет завод №1?
Завод №1 - это старый завод, который обрабатывает молоко и выпускает пастеризованное молоко, кефир, сметану. Завод №2 только для выпуска сыров, различных сортов.
Quote (Кий)
2. Оба завода принадлежат "Вамину" или нет?

Оба завода принадлежат "Вамину".
Quote (Кий)
3. Когда открылся завод №2?
В прошлом 2008 году. Примерно в весною.
Quote (Кий)
4. Где он расположен? Или оба завода - на одной площадке?
Оба завода находтся на одной площадке, но в целом называется филиал ОАО "Вамин" "Мамадышский сыродельно-маслодельный комбинат".


Награды и подарки:
загрузка наград ...
 
КийДата: Среда, 27 Май 2009, 01:04:18 | Сообщение # 9
Почётный житель
Ранг: Полковник
Сообщений: 612
Награды: 1
Репутация: -1
Замечания: 20%
Quote (Admin)

В прошлом 2008 году. Примерно в весною.

Ох, не зря задавал вопрос! smile
Насколько я знаю, старый завод (тот, который 1) изначально строился как сырзавод, по-моему, с участием венгров. И назывался "Сырзавод".
Поэтому, читая сообщения, путался.
А два завода на одной площадке у одного хозяина - ?



Награды и подарки:
загрузка наград ...
 
AdminДата: Среда, 27 Май 2009, 16:32:41 | Сообщение # 10
Администратор
Титул: ГЛАВНЫЙ АДМИН
Ранг: Генерал
Сообщений: 1102
Награды: 10
Репутация: 8
Да один хозяин "Вамин"


Награды и подарки:
загрузка наград ...
 
КийДата: Среда, 27 Май 2009, 20:11:59 | Сообщение # 11
Почётный житель
Ранг: Полковник
Сообщений: 612
Награды: 1
Репутация: -1
Замечания: 20%
Два завода, две администрации, две бухгалтерии, одна территория, одна продукция, один хозяин... Что-то в этом есть...


Награды и подарки:
загрузка наград ...
 
AdminДата: Среда, 27 Май 2009, 21:08:08 | Сообщение # 12
Администратор
Титул: ГЛАВНЫЙ АДМИН
Ранг: Генерал
Сообщений: 1102
Награды: 10
Репутация: 8
Бухгалетрия одна, директор один, а начальника два на каждый завод.


Награды и подарки:
загрузка наград ...
 
КийДата: Среда, 04 Ноябрь 2009, 00:23:25 | Сообщение # 13
Почётный житель
Ранг: Полковник
Сообщений: 612
Награды: 1
Репутация: -1
Замечания: 20%
«Снижается поголовье коров на селе. Не приносит ожидаемого результата и старание правительства поддержать крестьян в плане предоставления кредитов с льготной процентной ставкой.
Молодежи, обосновавшейся в деревне в последние десять лет, едва ли наберется тысяча человек. Пожилые селяне перестают держать коров, поскольку заготовка сена становится для них большой проблемой…
Правильно подчеркнул руководитель исполкома муниципального района Анатолий Иванов, что необходимо заново убедить население в выгоде содержания скота на подворьях, обеспечивать селян сеном, фуражом…
Таким образом, снижается поголовье коров, стареет деревня. Только бы это явление оказалось временным!»

Газета "Вятка" 02.11.09 г.

Фермы современные нужно строить!
Тогда молодежи будет где работать, молоко будет нормального качества, а значит и сырье молокозаводы будут получать соответствующего качества, их продукция будет более конкурентоспособной.
Например, в Польше законодательно запрещено молокоперерабатывающим предприятиям закупать молоко в хозяйствах, где менее 250 коров.



Награды и подарки:
загрузка наград ...
 
ЛенаДата: Вторник, 15 Декабрь 2009, 23:24:14 | Сообщение # 14
Житель
Ранг: Сержант
Сообщений: 84
Награды: 0
Репутация: 5
Замечания: 0%
Верно, нужны современные фермы с современной технологией. Без этого за будущим не угнаться. У нас районе к сожалению современные не вводят, а вводят только новые фермы без новых технологий. "А зарплата как была низкая на селе, так и осталось" - это по словам самих жителей.

В Париж ... через Мамадыш!!
 
КийДата: Воскресенье, 10 Январь 2010, 00:04:24 | Сообщение # 15
Почётный житель
Ранг: Полковник
Сообщений: 612
Награды: 1
Репутация: -1
Замечания: 20%
“Коллектив Мамадышского сыродельно-маслодельного комбината удостоен в 2001 году диплома первой степени на выставке в Казани «100 лучших товаров России», в 2002 году продукция комбината удостоена серебряной медали на Всероссийском конкурсе в Барнауле, в 2003 году - золотой медали на 10-й Международной выставке в Москве и бронзовой медали на Всероссийском смотре качества сыров и масла в Угличе…
… За год перерабатывается 76000 тонн молока, производится 7000 тонн сыра, 1300 тонн животного масла, 2700 тонн сухой сыворотки. Все это способствует повышению качества и конкурентеспособности вырабатываемой продукции. Она пользуется большим спросом не только в районе и республике, но и за ее пределами.”

Газета "Вятка" http://mamadysh.ru/novosti/574-uspexi-voodushevlyayut.html 05.01.2010 г.

Украина около 25% производимых твердых сыров экспортирует в Россию. До января 2007 г., когда правительство РФ искусственно ограничило импорт сыров из Украины, это показатель составлял около 50%.
Так что у Мамадышского сырзавода есть хорошая перспектива развития и увеличения объёмов производства.
Чего и желаем!



Награды и подарки:
загрузка наград ...
 
vits72Дата: Вторник, 26 Январь 2010, 13:14:09 | Сообщение # 16
Модератор
Ранг: Полковник
Сообщений: 625
Награды: 3
Репутация: 14
Замечания: 0%
Четвертый год подряд в нашей республике в рамках проекта Программы «100 лучших товаров России» проводится конкурс «Лучшие товары Республики Татарстан». Цель конкурса - улучшение качества продукта. Повышение конкурентоспособности и продвижение татарстанских товаров и услуг на рынке.

Организуют его Министерство торговли и внешнеэкономического развития республики, Федеральное государственное учреждение «Тест - Татарстан», Министерство экономики и промышленности республики, Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики, ОАО «Казанская ярмарка», Ассоциация промышленных предприятий, торгово-промышленная палата РТ и Агентство по развитию предпринимательства Республики Татарстан.

В этом году в оргкомитет конкурса поступило 473 заявки от 226 предприятий республики. Тогда как в прошлом году их заявок было 330 от 156 предприятий.

Для оценки представленных на конкурс товаров были созданы экспертные комиссии, в состав которых вошли специалисты и эксперты 15 министерств и организаций.

В итоге лауреатами конкурса названы 164 наименования продукции и услуг:
- 142 наименования товаров признаны дипломантами 1-й степени;
- 72 - 2-й степени.

Все они автоматически стали претендентами на победу в федеральном этапе программы «100 лучших товаров России». Лучшей в Татарстане названа продукция:

филиалов ОАО «Вамин Татарстан»: «Казанский молочный комбинат», «Мамадышский сыро-маслодельный комбинат», «Арский молочный комбинат», «Мензелинский маслодельно-сыродельный комбинат», «Балтасинский маслодельный молкомбинат», «Азнакаевский маслодельный завод»;
филиалов ОАО «Татспиртпром»: «Усадский спиртзавод», «Мензелинский ликеро-водочный завод», «Чистопольский ликеро-водочный завод», «Мамадышский спирзавод», «Казанский ликеро-водочный завод»;
ОАО «Казанский мясокомбинат»;
ОАО «Булочно-кондитерский комбинат»;
ЗАО «КМП Эдельвейс-М»;
ООО «Дивный берег»;
ЧП Мутигуллин (г. Мамадыш) и многих других.
Организаторы конкурса отмечают, что в это году почти 40 процентов от общего количества участников составили предприятия среднего и малого бизнеса. А это значит, что заканчивается эра полулегальных производств, располагающихся в каком-нибудь подвале и использующих сомнительного качества продукты.

http://www.tatarstan.kp.ru/daily/appet/doc189346/

Ай да молодцы мамадышцы!


На обиды я время не трачу


Награды и подарки:
загрузка наград ...
 
КийДата: Воскресенье, 13 Июнь 2010, 18:29:29 | Сообщение # 17
Почётный житель
Ранг: Полковник
Сообщений: 612
Награды: 1
Репутация: -1
Замечания: 20%
Можно и на селе обеспечить стабильный сбор молока от населения, производство таких качественных продуктов как сметана, творог. В этом отношении показателен образец предприимчивости, связанный с открытием цеха в складе магазина районным потребительским обществом в деревне Верхняя Ошма.
Ежедневно здесь принимается и обрабатывается свыше тонны молока. В утренние и вечерние часы селяне ведрами приносят молоко. Некоторые доставляют даже из Старого завода, поселка Кумазанского лесничества. Все прекрасно знают, что жирность не должна быть менее 3,4 процента. Литр молока такого качества принимается по 10 рублей 50 копеек, при более высокой жирности – по 11. Ценный аппарат – анализатор молока «Лактан 1–4» объективен и беспристрастен. Он тотчас определяет жирность и плотность продукции. В зависимости от качества на месте производится расчет. Очень доброжелательная Зубайда Ярмухаметова (прежде работала дояркой, затем – поваром в столовой, получила в центре занятости в 2009 году 58 тысяч рублей, стала держать телят, свою сегодняшнюю работу знает до тонкостей), закончив приемку молока, относит список сдатчиков в магазин райпо. Продавцы Кадрия Низамова и Айгуль Билалова готовы сразу произвести денежный расчет. Но многие предпочитают отовариваться, поскольку чай, сахар, хлеб – товары повседневного спроса.
Зубайда разливает собранное молоко в специальной емкости, где оно нагревается до 75 градусов, с дальнейшим охлаждением до 40 градусов, а затем начинается сепарирование. Из сепарированного молока приготавливается творог, а сыворотка отправляется в Мамадышский хлебопищекомбинат. Готовые сметана, творог расфасовываются, приклеиваются этикетки. Вот и готовая продукция! Пачка сметаны в 200 граммов стоит в магазине 33 рубля, 250- граммовая творога – 22. самим верхнеошминцам остается 5–6 контейнеров сметаны и 4–5 контейнеров творога. В эти дни в цехе намерены приступить и к производству топленого масла. Предусматривают расширить производство.
Для изучения их передового опыта приезжала делегация из Вятских Полян.
Индивидуальный предприниматель Рамазан Шайдуллин, принимавший молоко по 8 рублей 50 копеек, был вынужден закрыться. Селяне очень признательны председателю правления райпо Ивану Иванову за достойную оценку труда по содержанию коровы на подворье. В сельском поселении насчитывается 269 голов крупного рогатого скота, из которых 129 – дойные коровы. Некоторые уже стали задумываться об увеличении поголовья личного скота. Глава сельского поселения Наиль Фатыхов очень рад этому доброму намерению, почину, полезному во всех отношениях. «Вот бы еще написать на этикетке «Сметана Ошминская»! – говорит он. Конечно, кому не хочется прославить родную деревню, поднять благосостояние селян, сделать труд благодарным?

А.Спиридонова
Газета "Вятка" Мамадышского муниципального района

http://mamadysh.ru/index.php?newsid=749

Жирность - это хорошо. А как же входной/выходной вет-сан контроль молока?!! wink



Награды и подарки:
загрузка наград ...
 
ГостьДата: Воскресенье, 24 Июль 2011, 12:17:00 | Сообщение # 18
Гость





Первым директором сырзавода в г.мамадыше был мой дед,Тахавеев Рауф Хабибрахманович,он завез первое оборудование)Недавно ему исполнилось 75 лет и все руководство сыр завода приезжало к нему домой с подарками))))Он этому очень обрадовался,т.к его еще помнят))
  
ГостьДата: Понедельник, 04 Январь 2016, 12:21:49 | Сообщение # 19
Гость





Нужна работа,если у вас свободная вакансия
  
Форум городского портала г. Мамадыш » Наш город и район » Мамадыш: день за днем » Сыродельно-маслодельный комбинат (О Мамадышском сыродельно-маслодельном комбинате)
Страница 1 из 11
Поиск: